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引起便祕的原因之一是水分不足。人體一半以上是水。每天攝取水分是維持生命活動的重要任務。話雖如此，水分攝取過量也不行。水分囤積在體內的狀態，中醫稱為「水毒」。就像穿著濕透的衣服，身體會變冷、體溫消散，水分囤積在體內，身體會變寒，代謝降低。

就算是水，給太多（囤積過量）也會危害身體。反之，因為害怕水毒而過度控制水分的攝取，也可能引發脫水症狀，甚至危及性命。因此，理想的水分攝取量是1.5～2公升。不過，重點不在於遵守這個量，而是以這個量為基準，找出適合自己的量。

好比有些植物喜歡水、有些討厭水，我們每個人的水分攝取量各有不同，必須自己斟酌。很多人只是改變水分的攝取量、喝法或時間點，就解決了便祕的問題。提醒各位，這裡所說的水分是指常溫的水或白開水。

蔬菜水果、海藻類、豆腐等也含有許多水分。「不喜歡喝水」的人可以多吃富含水分的食物。還有米飯。米在炊煮成飯的過程中會吸收很多水，是保持水分的食材。

有人說「想消除便祕就要吃飯」，基於水分攝取的觀點算是合理。若是有殘留維生素或礦物質的糙米會更好。

既然如此，米飯搭配以海藻或豆腐為配料的味噌湯、蔬菜水果的基本飲食，大致上就能避免水分不足的可能性。再加上把握時間點攝取水分，便可達成正確的喝水法，打造不積存廢物的身體。

讓身體不積存廢物的正確喝水法，原則上就是經常攝取。用餐時間之外，上廁所的間隔時間、起床時及入浴前後時喝水，就能攝取水分且不會勉強身體或造成負擔，也不必擔心攝取過量。