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發霉對身體健康造成的危害,遠大於你的想像

因為造成發霉現象的黴菌,不但會釋放出過敏物質,引發過敏、氣喘,有些毒性強的黴菌,更會引起嚴重的肺部病變,甚至死亡。

台灣氣喘衛教協會發表研究指出,有31%的過敏氣喘患者對黴菌過敏。台中中山醫學院報告也發現,過敏性鼻炎的患者中高達67.8%的患者至少對一種黴菌產生過敏反應。

其實,大部份的黴菌並不會對人體產生傷害,但是一些特有種類如麴菌(aspergillus)等,則會讓某些人產生類似感冒的過敏反應,比如頭痛、流鼻水、眼睛不舒服,或是氣喘發作等。

而且具傳染過敏能力的黴菌孢子(種子)體積微小,由空氣傳播,不僅容易飛散,且會隨著鼻腔、呼吸道到肺部停留,一些慢性疾病,如肺部疾病患者,特別容易因此造成感染,病情加重。

黴菌的出現也會受氣候影響。多數黴菌孢子喜歡在乾燥多雲的氣候裡傳播。台灣的氣候濕熱,從3~12月,都是黴菌大量繁殖的季節。

值得慶幸的是,並不是每個人對黴菌都會有過敏反應,專家建議,如果你有查不出原因的頭痛、記憶喪失、注意力難以集中、不停咳嗽、流鼻水、呼吸困難、鼻子癢或慢性疲倦等情形,可以考慮到醫院做過原敏試驗,看看是否對黴菌過敏。因為黴菌細小,一般濾網沒有辦法完全濾淨,最簡單的方式是從防止黴菌生長下手。

清潔和保持乾燥,是解決黴菌問題的關鍵。

1.清潔時注意溫暖潮濕的地方,例如廚房、浴室等。特別留意冷氣機的出水口、水槽的排水孔、冰箱的底盤、切菜板、浴缸或浴室牆壁的矽利康填縫處等,是否有黴菌產生。通常黴菌可以靠嗅覺聞出來。

2.辦公室的窗邊、牆壁、天花板、植物盆栽是黴菌藏匿地方,清潔時要特別留意。

3.牆壁上可見的黴菌孢子,可用海綿沾取稀釋過的漂白水擦拭,也可在溫水中滴一點白醋或檸檬汁,成為天然除霉劑。

4.如有衣物、提袋遭黴菌污染,可在1加侖(約3.8公升)的熱水中,加入1小杯的檸檬汁和1小杯鹽巴,以布擦拭或清洗,可以清除霉污,記得在通風的戶外清洗。

5.清潔時請打開窗戶及戴上手套或口罩,以免引起過敏反應。

6.潮濕季節(3~9月)時,請使用空調和除濕機。

7.家裡應保持良好通風。最好在廚房和浴室裝設通風扇。

8.維持室內濕度穩定。台灣氣喘衛教協會建議,濕度最好控制在50%以下,可以防止黴菌產生。

9.如果清除後黴菌仍然持續生長,表示可能有漏水的問題。檢查水管線、天花板及地板,並請專人整修。

10.對黴菌過敏的人,注意以下場合:如三溫暖、古董店、溫室花園、農場、工地、花店等。


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長年的教育讓台灣人沒有能力區別史實與史觀,自然無法獨立地去理解史實,提煉史觀,然後鑑賞歷史;更無法建立一個真正的台灣觀點,無法省思台灣「現在」以及「應該」處於什麼位置。

最近在聯合新聞網看到這篇《老街「賣的東西都一樣」怎留遊人心》,勾起筆者一些回憶。

我們這的Goethe-Institut每個月都會規劃一次兩天左右的小旅行,讓學生們有機會到諸如柏林、漢諾威、漢堡、法蘭克福、布萊梅、埃爾福特之類的城市走走,看看德國的都會樣貌。此外也會去諸如Goslar之類比較小的城市去參觀。

Goslar從10世紀的神聖羅馬皇帝Heinrich I.開始,經常是皇帝行在,建有皇帝行宮(Kaiserpfalz),日後成為皇帝直轄的自由都市之一,然後又加入漢薩同盟。這個城市過去也曾經發生過魔女狩獵。由於地理與歷史因素,巫婆成為這個城市的吉祥物,並有一些與之相關的風俗。安排到Goslar參訪不只因為這個城美麗,而是它有著濃厚的歷史。

柏林、漢諾威、漢堡、法蘭克福等城市也是一樣的。它們不只是德國現代化的代表,同時也是德國歷史的見證者。Goethe-Institut安排學生參訪這些城市,不單是讓他們看看這些城市如何繁華以及好玩,更希望讓學生們理解,這些地方曾經是德國歷史的重要舞台。

轉型正義(Transitional Justice)這個詞,德國人不太用。他們慣用的詞叫做Vergangenheitsbewältigung。Bewältigung有著「克服、勝任、熟知」等意思。Vergangenheitsbewältigung是克服過去,同時也是熟知過去。唯有熟知並克服過去,才能明白現在的方向。正如今年年初甫僊去的聯邦總統Richard Karl Freiherr von Weizsäcker在1985年那場著名演說中指出的:「誰要是對過去閉目不視,他也將盲目於現在。」

話題拉回台灣。其實台灣老街的小吃攤太多、商品太單一並非大問題,這是市場運作的結果。真正的問題是,台灣人到底是怎樣面對自已的過去,或者說曉不曉得如何面對過去?別說對台灣整個範圍的歷史認識,許多人對於自己出生成長的鄉、鎮、市、區乃至縣市的過往恐怕都沒有什麼概念,這遑論能對著古蹟、老街「攄懷舊之蓄念,發思古之幽情」?

「發思古之幽情」是因為我們對於「古」有一份「暸解之同情」。這份「幽情」不是濫情,而是以反思過去得出一份瞭解,然後觸動內心的情感。它可能是激賞,是憤怒,甚或是哀嘆。這是理解史實,提煉史觀,然後鑑賞歷史的結果。所以要能對古蹟、老街有一份欣賞,需要的不僅是美學教育,更要有歷史教育。

可惜台灣人的歷史教育長期受到統治者出於利益考量的操弄。這導致台灣人的歷史看似有所原來,但其實卻如無根之萍沒有紮根之處,總隨著波浪擺盪。歸根究底,是長年的教育讓台灣人沒有能力區別史實與史觀,自然無法獨立地去理解史實,提煉史觀,然後鑑賞歷史;更無法建立一個真正的台灣觀點(Taiwanische Sicht),無法省思台灣「現在」以及「應該」處於什麼位置。

總之,古蹟、老街是歷史的一部分,而歷史是一個民族的共同記憶,欠缺適當的歷史教育,觀光客將無法鑑賞老街與古蹟的歷史,而管理者或政府也不會有能力好好利用歷史來行銷他們。老街只剩同樣的小吃不只是一個觀光發展的問題,它屬於更深刻的、有關台灣人如何認識自己、面對過去的問題之一角。行銷終究只是包裝紙,真正的藥方仍是教育。

作者 / 汞燈

轉載自新公民議會

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